美味风采 Oriental Cuisine(Jan 2022)
虎年行大运
每一年1月的年刊，我们都会以“加厚”版来吸引消费者，但随着通货膨胀，物价纸张都起价的情况下，已经2年都没有加厚出版了。虽然没有增加页数，但是《美味风采》从来没有吝啬于分享食谱，今年特别加料，访问了城中7家酒楼，介绍他们的年菜配套。这个与Maggi®配合的年菜特辑，网罗了雪隆一带的酒家和餐厅，不懂过年要吃什么的朋友，随便选一间，都能吃得满足。
当然我们少不了年菜食谱。这次同样邀请合作多年的厨师Shirley Ho ，为我们示范在家也能煮好吃的轻便年菜。在经济不景，能省则省的情况下，还是不能缺少好意头的年菜，就算没有昂贵的食材，那份诚意和心意一定要有
啊。跟着厨师的食谱来学，肯定让家人都满意。
初一、十五都要吃素的朋友，这期有10道来自张婉娟老师的素食年菜。张老师的年菜口味丰富，从简单的家常小菜到新颖的手工菜都一一展示，不爱吃肉的非素食者当然也可以学了摆上桌。
新的一年，除了纸本有多道年菜奉上，我们在网络上也会上载多达30道的年菜视频。就让我们以灵活巧妙手法来迎接虎年吧。最后祝大家虎年行大运，恭喜恭喜。
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