美味风采 Oriental Cuisine( November 2023)

来一顿异国料理

11月份的食谱内容来一个异国料理大杂烩，除了配合屠妖节而准备的印度糕点，这次带来了10道泰国料理。提到泰国餐，大家想到的是什么菜？应该就是东炎汤和青咖喱吧。这次就没有这两道非常经典的食谱，反而找了其他同样受欢迎的菜肴，其中部分编辑部也拍摄了视频，陆续会送上。11月份刊期访问了两位人物，第一位是Dato李宗伟的太太Datin黄妙珠。这次访问是配合Datin 新开设的餐厅，访问里除了有关Datin的饮食日常，也聊到她的家庭和事业，留意近期我们的访问视频，有很多精彩画面哦。另一位访问人物是爱FM的DJ劲程，他除了在电台当DJ兼制作人，他也是一名公关、电视节目主持人、三语活动司仪和配音员哦！身兼多职还当起了小老板，开设罗惹专卖店，把岳父的Rojak酱发扬光大。

我们在10月也完成了一个包点课程，Sabrina老师通过课程教导大家如何制作叉烧包、寿包和造型馒头，也分享了她采用Hong Kong Flour 制作包点的秘诀和经验。课程在愉快的气氛下结束。接下来我们也会开办另一场新春馒头烘焙实体版，有兴趣的朋友记得留意我们的招生广告。越来越多朋友对“美味厨房”的直播感兴趣，除了因为我们找来的示范食谱种类多元化，老师跟网友的互动也非常有趣。配合新年到来，我们也会推出“美味厨房之年菜乐龙龙”特辑，有兴趣通过直播推广产品的商家，欢迎私讯留言啦。最后祝福大家生活愉快。

CHIEF EDITOR主编 : Sammi Tiong 张心蜜