美味风采 Oriental Cuisine( March 2024)

三月。加油

过一个年，大家关心的当然就是体重增加了多少，加上贾玲小姐的100斤的故事，也激励了大家减重的课题。所以每年的三月，美味风采都会来个轻食食谱，无论是不是瘦身，去除过年期间吃太多的油腻感也是需要的。

减肥是女人一辈子的事，其实身材瘦下来，除了因为体型看起来优雅美观，健康才是最大原因，没有听说病是因为肥胖而来？动一动吧，不要求你像贾玲一样瘦到半个人，但是稍微调整饮食也是需要的。所以这期有米奇瓜老师的燕麦食谱，燕麦所含的淀粉量相对精米白面来说更低，因此，适量享用燕麦，选择荤素营养搭配，除了可吃到均衡的膳食纤维、蛋白质等，同时也兼备美味。

老师这次采用燕麦煮了菌菇燕麦燕麦炒饭、蔓越莓燕麦塔和燕麦蛋糕，非常有创意，吃起来还很健康呢。其他的健康食谱包括梁女士的素食牛油果餐。牛油果永远在减肥餐单里会出现的食材，把牛油果做成酱，再配搭其他食材衍生出不同食谱，吃起来美味又健康。

三月的内容也增加了坐月食谱，听说龙年很多龙仔龙女等着出生呢，产妇也可以买一本来参考，很多时候，月子餐的变化比你想象的多，只要下一点心思，你也会发觉产妇其实很多食物都能吃哦。最后希望大家三月继续加油，瘦身成功。

CHIEF EDITOR主编 : Sammi Tiong 张心蜜